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      偷肉的廚師

      2022-04-15 20:35司欣
      上海故事 2022年2期
      關鍵詞:嗩吶敬老院閨女

      司欣

      “董大牛,就是牛,他吹喇叭第一流;劉快手,真叫快,三翻兩翻一盤菜……”這首童謠唱的是董莊的嗩吶手董大牛和小劉村的廚師劉快手。他們倆在當地都是各自行業里的頂尖高手。人們把他們倆戲稱為“全縣雙一流”。

      嗩吶和廚師都是農村紅白事離不開的行當。劉快手和董大牛經常合作共事兒,加上是前后莊的鄉鄰,因此,關系處得還算不錯??墒?,不知道從什么時候起,董大牛漸漸開始看不起劉快手了。原因是他做白事兒時,經常偷主家的肉。講究一些的廚師去做菜,一般都用自己的刀具,各種刀、鏟和笊籬什么的,拿一個大口袋裝著,鼓鼓囊囊的。劉快手走時,會把酒席上沒用完的雞鴨魚肉,趁主家的男女老少都去上墳、家里沒人的機會,塞進袋子里,讓切墩兒和配菜的徒弟背著,拿回去。劉快手開了一個農家樂,那些肉,估計他拿回自家用了。沒多長時間,這事兒連村里的小孩子也編童謠罵他:“明一套,暗一套,劉莊的廚師瞎胡鬧。老的坑,少的瞞,雞鴨魚肉偷走完……”

      讓人不解的是,盡管不少人都知道劉快手偷主家的肉,可是無論紅白事,請他做菜的人,卻有增無減。

      董大牛心想,劉快手這個悶葫蘆,別看不怎么愛說話,心里憋著壞呢。大家讓自己和一個賊相提并論,這使得董大牛心里很隔應、很討厭劉快手,就老想著找機會收拾他。按照當地的規矩,嗩吶手帶的響戲班子,包括吹笙的、敲梆子的、打镲的,這些人單獨一桌酒席,不僅和賓客是一樣的待遇,還有一個催菜的特權:菜跟不上趟了,嗩吶一響,廚師就得抓緊上菜。董大牛就利用這個特權,常常找機會折騰劉快手:眼看劉快手忙半天了,剛想坐下歇會兒,他這邊拿起嗩吶吹幾聲,劉快手就得趕忙做菜,有多少桌就要做多少盤,常常忙得擦汗的空兒都沒有;劉快手被折騰煩了,則會給董大牛他們那桌的菜里,多撒一把辣椒,讓他們吃得直咧嘴。把董大牛氣得不行。

      兩個人的矛盾激化,是從董大牛家老娘去世三周年開始的。董大牛講排場,買了不少雞鴨魚肉招待前來祭奠的親朋故友,可劉快手不但席面給他做得華而不實,還把剩下的各種肉全部帶走了。

      董大牛手下那些響戲班子成員,都是他們本家的叔伯兄弟或者侄子,一個個吵嚷著要去找劉快手算賬。被董大牛攔下了。他恨恨地說:“這個時候去和他理論,除了找吵架,啥問題也解決不了,因為咱們沒有證據。等以后找到合適的機會,看我怎么收拾他。再者,他的工錢還沒結呢,我看他有臉找我要沒有?”

      第二年秋天,劉快手的爹去世,請董大牛帶人去吹響戲。這下可讓董大牛和手下這幾個人抓住機會了。農村的喪事兒,規矩特別多。如果有人燒紙吊唁,除非是舅家人或者有頭有臉的人物,嗩吶一般不吹,只要是嗩吶吹起來,孝子就得出門磕頭迎接。因為每個家庭這種情況不一樣,吹得次數多了,還需要另外給響戲班子加錢。童謠是這樣唱的:“喇叭一吹笙一捧,孝子的腦門兒得磕腫;光磕頭還不算,托盤里面看一看,不是煙,就是錢,當個孝子真叫難……”

      為了折騰劉快手,董大牛他們見到稍微上點年紀的親友來燒紙,就把嗩吶吹得震天響。他這邊一吹,劉快手就得跪在大門口接客人……都是鄉里鄉親的,這種事大多數人都會帶點紙錢,過去祭奠祭奠。因此,一上午下來,劉快手累得腰酸背痛,頭磕得又紅又腫,幾乎要堅持不下去了。

      好不容易等到吃飯,劉快手想趁機歇會兒呢,更大的麻煩來了——董愣子和劉得歲吃著吃著竟然打起來了。按照風俗,誰家辦喪事,凡是過去祭奠的鄉鄰,都留下吃酒席。近十來年,這個風俗有些變味了,不少人都把辦喪事的主家,當成冤大頭。掏上十塊八塊錢,買一卷燒紙,全家都過去吃?!袄纫豁?,白布一蓋,全村老少等上菜?!闭f的就是這種陋習。劉得歲這小子更無恥,他是帶著塑料袋來的,紅燒魚剛上桌,他連盤子端起來,“哧溜”一下,把整條魚都倒進了他那個碩大的黑色塑料袋里。等清燉雞上來,他又要倒時,董愣子不樂意了,一伸手把碗給他奪了回來,雞湯濺了劉得歲一身,兩人于是就吵了起來。吵著吵著,董愣子把手里的筷子撇了過去。劉得歲抓起一個饅頭,砸在了董愣子臉上……眾人弄清楚打架的原因之后,紛紛責備劉得歲。不料,劉得歲指著劉快手說:“我奶奶去世的時候,他能把我們家的肉都裝袋子里帶走,憑啥我就不能?”這事兒大家都憋氣已久,頓時議論紛紛。

      董大牛在一旁暗自得意。劉得歲和董愣子這倆混小子,都是他專門安排的。這時候,他看劉快手到了千夫所指的尷尬地步,壓抑了兩年的火氣,終于撒了出來。心里那叫個痛快。于是,抄起嗩吶,想再給劉快手來個火上澆油。沒想到,不知道什么原因,好好的嗩吶,哨片突然壞了。他連忙去背包里拿備用哨片,可裝哨片的小盒子,怎么也找不到。董大牛頭上的汗唰地就下來了。這可是要砸招牌的意外事故。都怪他凈想著咋收拾劉快手了,出門前也沒好好檢查一下裝備。

      好在他們家離得不遠,那邊還正鬧著呢,暫時沒人發現他的失誤。董大牛連忙掏出手機,給閨女董小穎發微信,讓她以最快的速度,送兩個哨片過來。

      董小穎很快就回:好的,馬上到。

      不到一分鐘,董小穎就出現在了他面前,把兩個哨片偷偷塞進了他手里。把董大牛樂得,嘴都咧到腮幫子后面去了。心說,真是親閨女,知道他爹作難,跑得比曹操還快?;仡^一想,不對啊,她就是坐火箭,也不可能這么快就到的。正要問董小穎咋回事,只見董小穎轉身分開人群,從電動三輪車上,攙扶下一位老人,走了過來。董大牛一看這老人,連忙拿起換好哨片的嗩吶,嗚哩哇啦地吹了起來。院子里正鬧得不可開交的一群人,也都停了下來。劉快手帶著兒子和閨女,跪在大門口磕頭迎接這老人。

      那老人給劉快手的父親燒過紙錢,在董小穎的攙扶下,走到剛才打架的董愣子和劉得歲面前。

      院子里靜悄悄的,沒一個人吭聲。

      老人姓程,叫程希音,是村小學退休的老校長。老校長年輕時,有一次遇到山洪爆發,沖壞了學校的教室。他拼了命把孩子們全部救了出來,自己的腿卻受傷落下了殘疾。就是因為這個原因,他一輩子沒有結婚,無兒無女,現在住在村里的養老院。

      當年被救的一群孩子里面,就有今天的董大牛和劉快手。

      程校長指著董愣子和劉得歲說:“看看你們成啥樣子了?為了一口肉,竟然能動手。我都替你們丟人!再看看我們的風俗,被糟蹋成啥樣子了?原來是一家有難大家幫,現在可好,不幫忙不說,還來個吃光喝光。你們算過沒有,就這一頓飯吃下來,主家大半輩子的積蓄,都吃沒了。條件不好的人家,還得借債。那都是血汗錢吶,你們也能吃下去!咳……”老校長很激動,說了那么多話,有些接不上來氣兒,劉快手給他搬了一把椅子,又讓人倒了一杯水。老校長喝了兩口水。順了順氣兒,指著劉快手對大家說道:“一些風言風語我也聽說了,說我這個學生偷肉帶回家。我現在告訴大家,他拿走的每一兩肉,都送去我們敬老院了!你們誰能像他這樣,經常想起敬老院里那些孤苦無依的老人?”老校長說完這句話,周圍的群眾一片嘩然,不知道誰帶頭鼓起掌來。劉快手趕忙給大家磕頭感謝。大家這才想起,劉快手還穿著孝服呢,鼓掌不合適。經過老校長的解釋,大家才明白,為啥大家都知道劉快手把剩下的肉拿走,還都請他做大廚呢?那是因為劉快手算好了,他上的那些菜,足夠大家吃飽吃好。多出來的肉,再上了桌,也是浪費。作為一個吃過苦挨過餓的人,他心疼。老校長說到激動處,顫巍巍地站起來,繼續說:“你們光聽說他拿肉了,但是你們知不知道,凡是被他拿走肉的家庭,他一律不收工錢。那等于是他自己掏錢買下的肉!作為一個廚師,他見過太多的一邊債臺高筑一邊鋪張浪費的現象。他想改變這些陋習,可又人微言輕,只好盡自己所能,為主家減少損失。今天,借這個機會,我發個倡議:以后我們無論紅白事,一切從簡好不好?”說著,老校長彎腰從地上撿起那個被劉得歲扔掉的饅頭,舉起來對大家說:“我們才吃飽肚子沒幾天,不能作賤糧食啊……”

      那天回到家,董大牛把董小穎叫到身邊,沉著臉問:“哨片的事情,到底咋回事?”董小穎低著頭,不吭聲。董大牛一拍桌子,正要發脾氣,他的手機突然響了,接通以后竟然是老校長,董大牛趕快從椅子上站起來,畢恭畢敬地接電話。只聽那邊老校長笑著說:“我這個老頭子,今天是來當月老的。你們家閨女,和我們敬老院的廚師好上了。我想給他們倆做個大媒?!倍笈R宦?,連忙興奮地問:“老校長,誰家男娃???”校長笑笑說:“你今天中午還見過的,劉快手家大兒子呀?!蹦呛⒆右佑心?,要手藝有手藝,董大牛當然沒意見。董小穎一聽是說她自己的婚事,紅著臉,跛著腳,回她自己的房間了。她雖然長得相當俊秀,可是有點兒小兒麻痹后遺癥,走路的姿勢不是很美觀,因此婚姻大事一直高不成低不就,是董大牛的一塊心病。老校長又說:“等他爺爺過了‘五七祭日,我和他爹帶著孩子上門提親,中不中?”董大牛忙不迭地笑著回答:“中中中!您老說了算,咋著都中!”放下電話,董大牛拍著光禿禿的腦門,笑得牙花子差點掉出來。閨女走路不太方便,還經常去敬老院幫忙,一開始他還挺心疼孩子的,沒想到竟然有這樣打著燈籠也難找的好事兒。

      今天發生的事情,現在他算是明白了,原來是閨女怕他太過于為難她的男朋友和未來的老公公,專門請來了老校長幫劉快手救急。人家都說“嗩吶一響,閨女白養”,這八字還沒有一撇呢,自己家閨女已經胳膊肘朝外拐了。不過閨女今天的表現,他心里還挺滿意的。因為劉快手做的那些事兒,他很佩服。劉快手這樣的人,調教出來的兒子,人品也一定不會差。閨女嫁到這樣的人家,他放心。至于哨片的事情,是天意還是自己家閨女做的手腳,這時候,已經沒必要弄那么清楚了。

      沒多久,村里又傳出了一個童謠:“劉快手,真能干,‘偷肉送給敬老院;董大牛,本事大,養的閨女不聽話……”董大牛聽了,也不生氣,使勁兒對著唱童謠的孩子們哇哩哇啦地吹嗩吶,逗得孩子們圍著他哈哈哈地笑,直笑得整個村子都很熱鬧。

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